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ひよこ豆
ひよこ豆
ひよこ豆
ひよこ豆
甘納豆
ひよこ豆
¥ 390 (税込)
豆の形がヒヨコに似ているところから命名されました。糖蜜が浸透しにくい豆なので、甘みが弱く、食感は独特なコリコリ感があります、味わいは玉子のような乳製品のような、とのお声も頂いております。
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詳細▼
内容量
ひよこ豆 80g(アメリカ産)
消費期限
未開封で約1か月
*単品パッケージ裏面に消費期限が記載されています。
*保存料を使用していないため
 開封後は翌日までにお召し上がりください。
保存方法
15℃〜25℃の常温
*直射日光を避け
 なるべく涼しい場所で保管してください。
*冷蔵庫に入れてしまうとお豆等が
 硬くなり風味が落ちてしまうため
 おすすめしておりません。
原材料
豆、砂糖、有機砂糖/甘味料(トレハロース)、還元水飴
アレルギーについて
この商品は【だいず・くるみ・オレンジ・りんご・さつまいも・カシューナッツ・はちみつ・牛乳・酒】を含む商品と共通の工場で製造しております。
お召し上がり方
・そのまま素材の風味を楽しむ
・パンやケーキなどに混ぜたり
・アイスクリームやかき氷
 パフェなどにトッピングしても◎
注意事項
*単品パッケージを直接ダンボールに
 お詰めして発送いたします。
 (化粧箱等には入りません)
*お箱詰め・のし掛け・ラッピング包装などは
 対応しておりませんので予めご了承ください。
*返品不可
豆知識
ひよこ豆は日本では見慣れない食材かもしれません。
一方、世界ではあらゆる地域で主食となっています。
インドでは【ダール】と呼ばれる料理に使用されます。
他にもひよこ豆をすりつぶしてパスタ生地にしたりと
菜食主義者の多いインドでは重宝されているようです。

ひよこ豆は乾燥した状態で販売されていることが多く
自宅で調理する際には水につけて戻す工程を挟みます。
その過程で、少し時間がかかってしまうのが難点です。

しかし、ひよこ豆は茹でた後も依然として栄養価が高く
食物繊維・タンパク質・ミネラルに富んだ食材です。
カレーやサラダといった料理に
普段のレシピとは違うアクセントとして
盛り付けてみてもいいかもしれません。

甘納豆かわむらではひよこ豆本来の良さを生かしつつ
じっくりと時間をかけて炊き上げ
程よい甘さに仕上げております。
秘伝の炊き方をレクチャーした記事もございますので
ぜひご覧いただければ幸いです。

https://mame-kawamura.com/news/blog/hiyokomame01
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